Crème onctueuse praliné

1 juillet 2007

Me revoilà enfin avec des nouvelles recettes ... il était temps !!
Donc, pour commencer, vici une 'tite crème onctueuse pralinée chipée sur le blog de Mely, juste ici !!
Moi, j'suis plûtot du genre rapide mais elle, elle l'a détaillée en photos ( super alléchantes !! ), étape par étapes... donc j'vous conseille d'aller y faire un p'tit tour .

Ingrédients pour 6 coupelles : 4 jaunes d'oeufs
                                          1 oeuf
                                          50 cl de lait
                                          60 gr de sucre en poudre
                                          50 gr de pralin en poudre

Dans une jarre, mettez les jaunes d'oeufs, l'oeuf et le sucre. Battez durant 3 min au batteur électrique.
Faites chauffer le lait avec le pralin dans une casserole . Lorsque le lait est bien chaud, versez le sur le premier mélange.
Mélangez bien. Beurrez vos coupelles. Versez la préparation dedans.
Mettez vos coupelles dans un plat allant au four, et remplissez le four d'eau jusqu'à la moitié des coupelles.
Faire cuire dans le four préchauffé à 150°C pendant 30 min.
Retirez vos coupelles du four, et du grand plat. Laissez refroidir (environ 30 min).
Laissez 1 heure au frigidéraire et servez frais.