dimanche 10 mai 2009
Le mythique "Irrésistible gâteau à la noix de coco"
Nouvelle recette aperçue sur de nombreux blogs ... le mythique "Irrésistible gâteau à la noix de coco" !! Je l'ai vu ici, et même ici, ou encore là ...
Ce flan coco revisité, recouvert d'une fine couche de ganache au chocolat ravira les adeptes de l'association coco/chocolat.
Ingrédients :
190g de noix de coco râpée
50g de maizena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
2 cuillères à soupe bombées de sucre glace
Couverture au chocolat : 100g de chocolat noir + 10 cl de crème liquide
****
Préchauffez votre four à 170°C (presque TH.6)
Dans une saladier, mélangez la maizena, le succe glace et le lait.
Rajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Versez l'appareil dans un moule à manqué (en silicone de préférence) et recouvrez de papier aluminium.
Faites cuire au bain marie pendant 1h20.
Laissez entièrement refroidir et démoulez.
Faites bouillir la crème et versez la sur le chocolat coupé en morceaux. Patientez 1 minute. Mélangez.
Nappez le gâteau de cette ganache et saupoudrez de noix de coco râpée.
Laissez prendre au réfrigérateur.
Commentaires
Merci pour ton com. ! ca me permet de découvrir ton blog et je vois qu'il y a aussi des tentations :) à commencer par ce gâteau, miam !
bonne soirée
Laurence
Hummmmmmm, il a l'air super bon, et hop dans mes favoris!!!
je l'adore ce gâteau!!!!!!!!miam!!
Irrésistible!!!
Quel délice ce doit être !
On craque forcément !
parfait
tout simplement une merveille je suppose !
Miam
Bisous
Whaou!
Le glaçage est irrésistible!
Bravo! ;)
Moi aussi je fais ce gâteau assez souvent,il est trop bon!
Miam il à l'air trop bon !
Bisous
il a l'air excellent !!
j'ai noté cette recette et ce WE j'essaie....J'adore la noix de coco et il me semble si moelleux ce biscuit! Merci
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