Les délices de Lucy

un p'tit blog pour le plaisir des papilles !!

dimanche 10 mai 2009

Le mythique "Irrésistible gâteau à la noix de coco"


Nouvelle recette aperçue sur de nombreux blogs ... le mythique "Irrésistible gâteau à la noix de coco" !! Je l'ai vu ici, et même ici, ou encore ...

Ce flan coco revisité, recouvert d'une fine couche de ganache au chocolat ravira les adeptes de l'association coco/chocolat.


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Ingrédients :

190g de noix de coco râpée
50g de maizena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
2 cuillères à soupe bombées de sucre glace
Couverture au chocolat : 100g de chocolat noir + 10 cl de crème liquide

****

Préchauffez votre four à 170°C (presque TH.6)
Dans une saladier, mélangez la maizena, le succe glace et le lait.
Rajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Versez l'appareil dans un moule à manqué (en silicone de préférence) et recouvrez de papier aluminium.
Faites cuire au bain marie pendant 1h20.
Laissez entièrement refroidir et démoulez.

Faites bouillir la crème et versez la sur le chocolat coupé en morceaux. Patientez 1 minute. Mélangez.
Nappez le gâteau de cette ganache et saupoudrez de noix de coco râpée.
Laissez prendre au réfrigérateur.


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Posté par lucy22 à 17:50 - 4. Desserts - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci pour ton com. ! ca me permet de découvrir ton blog et je vois qu'il y a aussi des tentations à commencer par ce gâteau, miam !

    bonne soirée
    Laurence

    Posté par Laurence, dimanche 10 mai 2009 à 19:41
  • Hummmmmmm, il a l'air super bon, et hop dans mes favoris!!!

    Posté par severine35, dimanche 10 mai 2009 à 20:01
  • je l'adore ce gâteau!!!!!!!!miam!!

    Posté par lia022, dimanche 10 mai 2009 à 20:02
  • Irrésistible!!!

    Posté par mapom, lundi 11 mai 2009 à 05:53
  • Quel délice ce doit être !

    Posté par Chris, mardi 12 mai 2009 à 11:08
  • On craque forcément !

    Posté par Lénaïc, mardi 12 mai 2009 à 21:07
  • parfait

    tout simplement une merveille je suppose !
    Miam
    Bisous

    Posté par Catherine, mardi 12 mai 2009 à 21:54
  • Whaou!
    Le glaçage est irrésistible!
    Bravo!

    Posté par Farah, vendredi 22 mai 2009 à 16:03
  • Moi aussi je fais ce gâteau assez souvent,il est trop bon!

    Posté par Lili, vendredi 22 mai 2009 à 16:37
  • Miam il à l'air trop bon !
    Bisous

    Posté par Eva, samedi 23 mai 2009 à 10:00
  • il a l'air excellent !!

    Posté par Sophie, dimanche 24 mai 2009 à 21:46
  • j'ai noté cette recette et ce WE j'essaie....J'adore la noix de coco et il me semble si moelleux ce biscuit! Merci

    Posté par nicole, vendredi 29 mai 2009 à 22:21
  • un oubli ?

    Bonjour, dans votre recette vous indiquez sucre glace, mais pas la quantité !

    Bises

    Posté par onze, dimanche 2 mars 2014 à 10:20
  • oubli?

    Pour combien de personnes?

    Posté par Poppy plop, lundi 21 avril 2014 à 10:59

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