dimanche 17 mai 2009
Cookies US "de la mort qui tuent " !!!!
Ces cookies, pêchés sur l'excellent blog de Mimine (chocolate Addict, ce blog est fait pour vous ^^) n'ont pas de mortels que leur nom ... leur goût l'est encore plus !!
J'ai suivi la recette à la lettre, en remplaçant cependant les noix (noisettes, pécan, amandes ...) par des flocons d'avoine.
Les Ingrédients :
115 gr de beurre mou
220 gr de farine
1 oeuf
200 gr de cassonade
2 cas de sucre blanc
1/2 cac de bicarbonate de soude
1/2 cac de levure chimique
1/2 cac de sel
1 cac d'extrait de vanille liquide
1 + 1/2 cac d'expresso en poudre
200g de pépites de chocolat50gr de noix diverses (pécan, noisettes ...) remplacé par 3 cas de flocons d'avoine
Préchauffez votre four à 140°C (presque TH.5)
Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade.
Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et l'expresso en poudre. Mélangez.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez rapidement.
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix diverses.
Formez des boules avec vos mains et disposez les, en les espaçant bien, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 140°C et laissez cuire 20 à 25 min (pas plus)
Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller.
Comme le dit Mimine dans son blog, le mieux, c'est de les manger encore tièdes, lorsqu'ils sont croustillants à l'extérieur et avec une texture Chewy à l'intérieur.... HuUuMm ... vous m'en direz des nouvelles !!